O guacamole é uma mistura cremosa e saborosa de abacate, alho, cebola, limão e outros ingredientes, que é amplamente popular na culinária mexicana e tem se tornado cada vez mais popular em todo o mundo.
Sua origem é controversa, mas a maioria dos historiadores acredita que ele foi criado pelos astecas há mais de 1.000 anos.
A palavra “guacamole” deriva da língua asteca Nahuatl, e pode ser traduzida como “pasta de abacate”. Os astecas cultivavam abacates em grande escala, e usavam-nos para fazer uma ampla variedade de pratos, incluindo guacamole.
O guacamole era uma parte importante da dieta asteca e era frequentemente servido com tortilhas ou pão de milho.
Com o tempo, o guacamole se espalhou para outros países da América Latina, e hoje é amplamente conhecido e apreciado em todo o mundo. Ele é geralmente servido como um aperitivo, mas também pode ser usado como um molho para tacos, burritos ou outros pratos mexicanos.
A seguir, estão duas receitas de guacamole simples, que levam cerca de 10 minutos para serem preparadas.
Os benefícios do guacamole incluem:
Em resumo, o guacamole é uma opção saudável e nutritiva que pode ser incluída na dieta como um substituto para outros aperitivos menos saudáveis ou como uma maneira de adicionar mais nutrientes e gorduras saudáveis à sua dieta.
Você está aqui: